Фестиваль тартаров
Тартар из утиной грудки с хрустящей чиабаттой
Утиная грудка, персики консервированные, изюм, лук красный, петрушка, горчица дижонская, яйцо перепелиное, соль, ...
Тартар из мраморной говядины с лангустинами (в стиле SURF&TURF)
Лангустины, мраморная говядина, лук красный, петрушка, соль, дижонская горчица, яйцо перепелиное, оливковое масло, икра ...
Тартар из оленины с трюфельным муссом
Лопатка оленя, лук красный, петрушка, трюфельный мусс на основе сливок и творожного сыра, тобаско халапеньо, кедровые ...
Тартар из вырезки ягненка с вялеными томатами
Вырезка баранья, лук красный, петрушка, кинза, вяленые томаты, соль, оливковое масло, соус из желтка, острый огурец, ...
Тартар из тунца с манго ,авокадо и креветочными чипсами
Авокадо, манго, тунец, лук красный, петрушка, соль, оливковое масло, соевый соус, кунжутное масло, сок лайма, ...
Тартар из лосося с кремом из цукини
Лосось, томаты, лук красный, петрушка, соль, оливковое масло, крем из цукини, овощная сальса
Тартар из мраморной говядины с мозговой косточкой
Мраморная говядина, лук красный, петрушка, базилик, мята, масло оливковое, вяленый желток, мозговая косточка, чиабатта
Тартар из мраморной говядины с картофелем фри
Мраморная говядина, красный лук, халапеньо, мусс сулугуни, картофель фри, зелень
